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西蘭花 產地布局

西蘭花 產品介紹

西藍(lan)花又名莖椰菜(cai)、青花菜(cai)、綠(lv)花菜(cai)，十字(zi)花科蕓薹屬(shu)甘(gan)藍(lan)種中(zhong)以綠(lv)色(se)花球(qiu)為產品(pin)的一個(ge)變種。西藍(lan)花形態(tai)、生長習性和(he)花椰菜(cai)基本相似，但長勢強健，耐熱性和(he)抗寒性都較強。

營(ying)養價值：

西(xi)藍花(hua)的(de)平(ping)均營(ying)養(yang)價(jia)值及防病作用遠遠超出(chu)(chu)其他(ta)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)，名列第一。西(xi)藍花(hua)中的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，不僅含量高(gao)，而(er)且十(shi)分(fen)全(quan)(quan)面，主要包括蛋白質(zhi)、碳(tan)水化合(he)物、脂肪(fang)、礦物質(zhi)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C和胡蘿卜素(su)等(deng)。此外，西(xi)藍花(hua)中礦物質(zhi)成(cheng)分(fen)比(bi)(bi)其他(ta)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)更全(quan)(quan)面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等(deng)含量都(dou)很豐(feng)富(fu)(fu)，比(bi)(bi)同(tong)屬于十(shi)字花(hua)科的(de)白菜(cai)(cai)(cai)花(hua)高(gao)出(chu)(chu)很多。很多人以為(wei)番(fan)茄、辣(la)椒(jiao)等(deng)是(shi)含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C最豐(feng)富(fu)(fu)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)，其實，西(xi)藍花(hua)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C含量比(bi)(bi)它(ta)們都(dou)要高(gao)，也(ye)明(ming)顯(xian)高(gao)于其他(ta)普通蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)。而(er)且，西(xi)藍花(hua)中的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)種類(lei)非常齊(qi)全(quan)(quan)，尤其是(shi)葉(xie)酸的(de)含量豐(feng)富(fu)(fu)，這(zhe)也(ye)是(shi)它(ta)營(ying)養(yang)價(jia)值高(gao)于一般蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)的(de)一個重要原(yuan)因。