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“我很(hen)喜歡(huan)宮保雞(ji)丁里面的洋蔥、花生、辣(la)椒和(he)雞(ji)肉，真的太棒(bang)了(le)！”2022年2月(yue)12日，運動員特莎·莫德(de)在短視頻平臺上(shang)發布的冬奧(ao)村(cun)（冬殘奧(ao)村(cun)）美食刷屏了(le)社(she)交(jiao)媒體。而視頻中(zhong)的洋蔥正是來自于山(shan)東青(qing)島(dao)平度市的一家農產品加工企業(ye)——青(qing)島(dao)禾潤達食品有限公(gong)司(si)。

截(jie)至(zhi)目(mu)前，青島(dao)禾潤達(da)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)已(yi)有(you)40噸半成(cheng)品(pin)洋蔥發往(wang)北京2022年冬奧會和冬殘奧會。青島(dao)禾潤達(da)食(shi)品(pin)有(you)限公(gong)司(si)是一家集農副(fu)產(chan)(chan)品(pin)種植、加(jia)工、儲(chu)藏(zang)、銷售為一體(ti)的專(zhuan)業(ye)型農產(chan)(chan)品(pin)加(jia)工企業(ye)，現有(you)恒(heng)溫庫(ku)10500立方米，儲(chu)存能力1萬噸，加(jia)工車間(jian)6000平方米。主要(yao)開展農產(chan)(chan)品(pin)的種植、貯藏(zang)、加(jia)工（凈菜加(jia)工和鮮切配送）等業(ye)務(wu)。

工(gong)人們在車間對洋(yang)蔥進(jin)行打包

在凈菜加工(gong)車(che)間，工(gong)人們(men)正(zheng)在操作(zuo)機(ji)器清(qing)洗洋蔥，然后切(qie)段、切(qie)片、甩干(gan)，再將(jiang)包裝好的凈菜存入冷(leng)庫。經山(shan)東省(sheng)、青島市農業及食品(pin)安監部門的舉(ju)薦，又經過層層申報材料、多輪考察、實地勘驗(yan)、專家評(ping)審，青島禾(he)潤達食品(pin)有(you)限公司2021年被北京冬(dong)(dong)奧組委評(ping)定為(wei)冬(dong)(dong)奧有(you)機(ji)蔬菜供應(ying)商。

作為(wei)北京2022年冬奧會和(he)冬殘奧會青(qing)島(dao)市(shi)唯一蔬菜(cai)直供(gong)方，青(qing)島(dao)禾潤達食品有限公司重點從優良(liang)品種篩選(xuan)、標(biao)準化生產、質量(liang)安全追溯、高效物流配(pei)送四個方面狠(hen)下功夫，從而獲得了北京冬奧組(zu)委的青(qing)睞，全面提(ti)升了青(qing)島(dao)市(shi)有機蔬菜(cai)的品牌(pai)影響(xiang)力。

青(qing)島(dao)禾潤達食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公司地處平(ping)度市古峴(xian)鎮，在大沽河的滋(zi)養下，產出的洋蔥具(ju)有(you)“扁(bian)、紫、脆、辣、甜”五(wu)大特點和硒含量高的優勢。除了口感好，青(qing)島(dao)禾潤達食(shi)品(pin)有(you)限(xian)公司還對(dui)洋蔥質量安(an)全等(deng)做好把控，定期檢測(ce)洋蔥的土壤、水質，產品(pin)一直(zhi)暢銷日(ri)本(ben)、韓國以及(ji)東南(nan)亞等(deng)國家(jia)和地區。

為確保冬奧(ao)會(hui)及冬殘奧(ao)會(hui)蔬菜的安(an)全(quan)、達標(biao)，自2021年下(xia)半年開(kai)始，青島市相(xiang)關部門就持(chi)續派出工(gong)作(zuo)人員開(kai)展(zhan)定(ding)期(qi)、不定(ding)期(qi)地(di)(di)監督、指(zhi)導、檢查工(gong)作(zuo)，通過對基地(di)(di)是否使用有機產(chan)品禁用的化肥、農(nong)藥等投入品進行檢查，全(quan)力保障蔬菜供應質量(liang)安(an)全(quan)。

同時，高(gao)(gao)效的(de)流(liu)(liu)通模式與完善(shan)的(de)物流(liu)(liu)體系是北(bei)(bei)京(jing)冬(dong)奧組委選擇供(gong)應(ying)商的(de)關鍵因(yin)素之一。青島禾(he)潤達食品有限公司以開展“訂單農業”為契機，加快流(liu)(liu)通環節的(de)數(shu)字(zi)化轉型升級，讓物流(liu)(liu)更(geng)智(zhi)能、更(geng)高(gao)(gao)效，多年來已(yi)經形成了高(gao)(gao)效鏈接消費(fei)者與產地(di)的(de)物流(liu)(liu)體系，從而保(bao)障北(bei)(bei)京(jing)2022年冬(dong)奧會(hui)和冬(dong)殘奧會(hui)蔬(shu)菜產品平穩有序供(gong)應(ying)。

（稿件原載于2022年3月(yue)13日《青島日報》4版）