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經過層層“嚴選”，來自平(ping)度市古峴鎮的(de)(de)洋蔥(cong)端上(shang)了冬殘奧會的(de)(de)餐(can)桌，成為參賽運動員喜(xi)愛的(de)(de)菜(cai)品(pin)之一。在大沽河滋養下(xia)產出的(de)(de)“平(ping)度洋蔥(cong)”具(ju)有“扁、紫、脆、辣、甜”五大特點和硒含量(liang)高的(de)(de)優勢(shi)，是(shi)平(ping)度20種國家(jia)地理標(biao)志保護(hu)產品(pin)之一。

3月14日(ri)，《青(qing)島日(ri)報(bao)》報(bao)道了洋蔥生(sheng)產(chan)加工(gong)企業——青(qing)島禾(he)潤達食(shi)品(pin)有限(xian)公司，積(ji)極在優良品(pin)種篩(shai)選、標準化生(sheng)產(chan)、質量安全追溯、高效物流(liu)配送四個方(fang)面狠下功夫，從而獲得北(bei)京(jing)冬奧組委的青(qing)睞(lai)，提升了平度有機蔬菜(cai)的品(pin)牌影響力(li)。

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青島洋蔥端上(shang)冬殘(can)奧(ao)會餐(can)桌(zhuo)

“我(wo)太(tai)喜歡(huan)宮保雞丁里面的(de)洋(yang)(yang)蔥(cong)、花生、辣(la)椒(jiao)和雞肉，真的(de)太(tai)棒了！”日前(qian)，運動員特莎·莫德在短視頻平(ping)臺上發布的(de)冬奧村（冬殘(can)奧村）美食刷屏了社交媒體。而視頻中的(de)洋(yang)(yang)蔥(cong)正是來(lai)自于青島的(de)一家農產品加工企業——青島禾潤(run)達食品有限(xian)公(gong)司（以下簡稱“青島禾潤(run)達”）。

“截至目前，公司已(yi)有(you)40噸(dun)半成品(pin)洋蔥發往冬(dong)奧(ao)會（冬(dong)殘奧(ao)會）。讓青島(dao)的優質農產品(pin)在冬(dong)奧(ao)會（冬(dong)殘奧(ao)會）上占(zhan)有(you)一席之(zhi)地(di)、揚名(ming)世(shi)界！”青島(dao)禾潤達(da)負責人汪(wang)明喜說。

據悉(xi)，該公(gong)司是一家(jia)集農副產(chan)(chan)品(pin)種植、加工(gong)、儲(chu)藏、銷售為一體的專業(ye)(ye)(ye)型農產(chan)(chan)品(pin)加工(gong)企業(ye)(ye)(ye)，現有恒(heng)溫庫10500立方(fang)米，儲(chu)存能力1萬噸，加工(gong)車間6000平方(fang)米。主要開展農產(chan)(chan)品(pin)的種植、貯藏、加工(gong)（凈菜加工(gong)和鮮切配送）等業(ye)(ye)(ye)務。

在(zai)凈(jing)菜(cai)加工(gong)車間，工(gong)人(ren)們(men)正在(zai)操作機(ji)器清洗洋(yang)蔥(cong)，然(ran)后切(qie)段、切(qie)片(pian)、甩(shuai)干，再將包裝好的(de)凈(jing)菜(cai)存入冷庫。汪明(ming)喜介紹：“經省、市農(nong)業及食(shi)品安監部(bu)門(men)的(de)舉(ju)薦，又(you)經過層層申(shen)報材料(liao)、多輪(lun)考察、實(shi)地勘(kan)驗(yan)、專家評審，青島禾潤達去(qu)年被北京冬奧(ao)組委評定為冬奧(ao)有(you)機(ji)蔬菜(cai)供應商。”

作(zuo)為冬(dong)奧(ao)(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會(hui)）青(qing)島(dao)(dao)唯(wei)一(yi)蔬菜(cai)直供方(fang)，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達重點從(cong)優(you)良(liang)品(pin)(pin)種篩選(xuan)、標準化(hua)生產(chan)(chan)(chan)、質量安(an)全(quan)(quan)(quan)追(zhui)溯、高效物流配送(song)四個(ge)方(fang)面狠下(xia)功夫，從(cong)而獲得了北京冬(dong)奧(ao)(ao)(ao)組委的(de)(de)(de)青(qing)睞(lai),全(quan)(quan)(quan)面提升了青(qing)島(dao)(dao)有(you)(you)機蔬菜(cai)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌影響力(li)。記者了解(jie)到，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達地(di)處平(ping)度古(gu)峴鎮，在大(da)沽河的(de)(de)(de)滋(zi)養下(xia)，該地(di)產(chan)(chan)(chan)出的(de)(de)(de)洋蔥具有(you)(you)“扁、紫、脆、辣(la)、甜”五(wu)大(da)特點和(he)硒含量高的(de)(de)(de)優(you)勢，是國(guo)家(jia)(jia)地(di)理標志(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。除了口感好(hao)，青(qing)島(dao)(dao)禾(he)潤(run)達還對洋蔥質量安(an)全(quan)(quan)(quan)等做(zuo)好(hao)把控。“公司定期(qi)檢測洋蔥的(de)(de)(de)土壤、水質，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)一(yi)直暢銷(xiao)日本、韓國(guo)以及東南亞等國(guo)家(jia)(jia)和(he)地(di)區。”汪(wang)喜明告(gao)訴(su)記者，由于冬(dong)奧(ao)(ao)(ao)會(hui)（冬(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會(hui)）服務的(de)(de)(de)是全(quan)(quan)(quan)球的(de)(de)(de)運(yun)動員，公司不僅(jin)獲得了危害分析與關鍵控制點體系認(ren)(ren)證和(he)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)管理體系認(ren)(ren)證，還取得了國(guo)際食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)第三方(fang)認(ren)(ren)證。據悉(xi)，為確保冬(dong)奧(ao)(ao)(ao)會(hui)及冬(dong)殘奧(ao)(ao)(ao)會(hui)蔬菜(cai)的(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)、達標，自(zi)去年下(xia)半年開(kai)始，青(qing)島(dao)(dao)市(shi)相關部門(men)就持續派出工作(zuo)人(ren)員開(kai)展定期(qi)、不定期(qi)的(de)(de)(de)監督、指導(dao)、檢查(cha)工作(zuo)，通過對基(ji)地(di)是否使用有(you)(you)機產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)禁(jin)用的(de)(de)(de)化(hua)肥(fei)、農(nong)(nong)藥(yao)等投入(ru)品(pin)(pin)進(jin)行檢查(cha)，全(quan)(quan)(quan)力(li)保障公司蔬菜(cai)供應(ying)質量安(an)全(quan)(quan)(quan)。

同時，高效的(de)流通(tong)模式(shi)與(yu)完善的(de)物(wu)流體系(xi)是北京冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)組委選(xuan)擇供(gong)應商的(de)關鍵因(yin)素之一。汪喜明告訴記者，青(qing)島禾潤(run)達以開展(zhan)“訂(ding)單(dan)農業”為契機，加快流通(tong)環節的(de)數字化轉(zhuan)型升級，讓物(wu)流更(geng)智能(neng)、更(geng)高效，多年來已經形成了高效鏈接消費者與(yu)產地(di)的(de)物(wu)流體系(xi)，從而保障(zhang)冬(dong)(dong)奧(ao)(ao)會(hui)(hui)（冬(dong)(dong)殘奧(ao)(ao)會(hui)(hui)）蔬菜產品平(ping)穩(wen)有序供(gong)應。